Recette cake à la confiture

RECETTE CAKE À LA CONFITURE 

Cake à la confiture 

INGRÉDIENTS :

• 125 g de sucre 
• 125 g de farine 
• 125 g de beurre 
• 4 oeufs 
• 1 sachet de levure chimique
• Zeste d'un citron 
• 200 ml de crème épaisse 
• 2 càs sucre semoule 
• 2 càs sucre glace 
• 1 sachet sucre vanille 
• 4 càs de confiture de fraise 

PRÉPARATION :

1. Préchauffez le four à 190°.
2. Faite fondre le beurre dans une casserole .
3. battez le sucre avec les oeufs pendant 15 minutes .
4. Incorporez à la spatule la farine et la levure en les ajoutant petit à petit
5. Ajoutez le zeste de citron et le beurre fondu .
6. versez dans le moule et enfournez pendant 40 à 45 minutes .
7. Laissez refroidir le cake et le coupez en deux.
8. Dans un bol fouettez la crème ,le sucre semoule et la vanille .
9. Étalez la crème et la confiture sur une moitié de cake ,puis recouvrez de l'autre moitié de cake .
10. Soupoudrez la surface de sucre glace