RECETTE BEIGNETS POMMES

RECETTE BEIGNETS POMMES 

INGRÉDIENTS :

• 2 pommes 
• 1 c à  café de jus de citron 
• 2 c à café de sucre semoule 
• 1/2 c à café de cannelle ne poudre 

• La pâte :

• 100 g de  farine 
• Une pincée de sel 
• 1 c à soupe de sucre semoule 
• 1 c à soupe de sucre vanillé 
• 2 oeufs 
• 2 blanc d'oeuf
• 1 c à soupe d'huile 
• 10 c à soupe de lait 

Décoration : du sucre semoule 

PRÉPARATION :

1. Lavez les pommes, les pelez, les évidez à l'aide d'un couteau et les découpez en rondelles 
2. Citronnez les rondelles de pommes pour qu'ils ne prennent pas de couleur et parssemez de sucre et de canelle
3. Dans un bol,mélangez la farine, le sel, le sucre vanille, les deux oeufs et l'huile 
4. Ajoutez progressivement le lait en remuant à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène 
5. Faire monter les deux blanc d'oeuf en neige en incorporant du sel et du sucre 
6. Plongez les  rondelles de pommes dans la pâte, les retirez à l'aide d'une fourchette et les faire frire dans un bain d'huile chaude
   
7. Faite dorer les deux faces et égouttez dans du papier absorbant 
   
   Au moment de servir, soupoudrez les beignets de pommes avec du sucre semoule.