CHEESECAKE À LA FRAMBOISE

CHEESECAKE À LA FRAMBOISE 

Recette facile et rapide du gâteau au fromage avec cuisson au four et sans biscuits

INGRÉDIENTS :

• 4 oeufs 
• 900 g de ricotta 
• 200 g de sucre semoule 
• Zeste d'un demi citron jaune 
• 1 sachet de sucre vanille 
• Une pincée de sel 
• 250 g de framboises 

PRÉPARATION DU CHEESECAKE :

1. Préchauffez le  four à 130 °
2. Battez à l'aide d'un batteur à vitesse moyenne  dans un saladier la ricotta, les sucres, le sel etle zeste de citron, quand le mélange soit homogène, ajoutez les oeufs un par un et battez entre chaque 
3. Versez la pâte obtenue dans un moule à manqué et ajoutez 200 g de framboises 
4. Enfournez pendant 1 heure 
5. Laissez tiédir et décorez avec le reste des framboises.